日本豊稔光山作柳刃包丁(刺身包丁) HT-6733

這是在日本使用最多、普及率最高的刺身刀
描述
柳刃包丁(刺身包丁) HT-6733
刀身細長如同柳葉,故稱「柳刃」
這是在日本使用最多、普及率最高的刺身刀,
單面開刃、十分輕薄,追求的是極致鋒利,
在切割食材時才能乾脆利落,切口光滑如鏡,
不會因過分擠壓食材而造成切口粗糙,食物鮮味流失。
一把極鋒利的刺身刀能順著一個方向輕易切下魚肉,
無論厚薄。由於鋒利的刀口與魚肉之間並沒有發生擠壓,
能完整的鎖住魚肉內含的鮮味和水分,使出品口感達到最佳。
豐稔:HT-6733
全長:410mm
刃長:270mm
材質:白鋼
產地:日本
紙盒包裝尺寸:長43公分.寬5公分.高2.3公分
注意事項:
1.請根據不同的食物特性選擇適當的刀具作料理,
蔬果、帶骨肉類、冷凍食材等因其硬度與結構不同,
建議使用不同的刀具切割
2.請勿將刀具置於小孩容易拿取處
3.請勿將刀具使用於玻璃或陶瓷砧板,以防刀鋒變鈍
4.冷凍食材請先用水沖刷食材表面冰霜後,
置放5-10分鐘後, 即可進行切割處理
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